Jag är en riktigt sucker för babyspenat. Allt med babyspenat blir helt enkelt MYCKET godare. Så jag snokade igenom kylskåpet och fick syn på två favvisar, kalkonskinka och lätt creme cheese. Och tur som man har ibland så fanns det lite baguette hemma, muuuuuumsfillibabba. Tänkte även ger er guys en update på vår tre månaders challenge. Louise har tydligen redan gett upp, haha. Men jag och Nisha hänger kvar! Woopwoop.

 

 

På högstadiet var jag väldigt dålig på att äta frukost och min ursäkt var att jag inte hann (bullshit). Frukost är viktigt för att ha energi nog att klara de första långa timmarna i skolan. Nu för tiden försöker jag variera mina frukostar så mycket som möjligt så idag bestämde jag mig för att göra müsli. Busenkelt och superduper gott! 

 

Recept 
1 dl sötmandel

2 dl solrosfrön 

5 dl havregryn

5 dl rågflinor

1 dl linfrön 

1 dl havrekli 

1 dl honug 

4 msk rapsolja 

2 dl vatten 

2 dl torkade frukter (t.ex russin, aprikoser, fikon etc). 

Jag bytte ut havrekli mot dinkelflingor för  hemma hos oss fanns det inget havrekli. Hehe. Ni kan såklart byta ut ingredienserna till det ni föredrar tex. hasselnötter eller torkade äppeln. 

Det första ni ska göra är att sätta ugnen på 200 grader. 
Börja med att hacka nötterna, ganska grovt. Blanda sedan alla torra ingredienser i en bunke. Dock INTE de torkade frukterna. Fortsätt med att koka upp vatten, olja och honung. Jag tog av kastrullen från plattan när honungen hade löst sig och vattnet var varmt. 
Häll blandningen över de torra ingredienserna och rör om ordentligen med en sked. 
Vänd upp och ner på bunken med din blandade müsli i en långpanna (du behöver inget smörpapper eller så) och sätt in i ugnen. 

Müslin ska vara inne i ugnen i 20 - 30 minuter och glöm inte bort att röra om lite då och då. 

När müslin är härligt brun och rostad så låter ni den svalna och sedan är det bara att tillsätta de torkade frukterna och spara müslin på burk.